|
|
Zalmcakes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram verse zalm
2 fijn gesneden lente-uitjes
1 theelepel geraspte gemberwortel
1 teentje knoflook
2 eetlepels fijngesneden koriander
zout peper citroensap en olie
Voorbereiding:
Pureer 400 gram verse zalm in de keukenmachine. Meng de zalm vervolgens met 2 fijngesneden lente-uitjes, 1 theelepel geraspte gemberwortel, 1 teentje knoflook en 2 eeltepel fijngesneden koriander. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Vorm van dit mengsel ca. 10 ronde platte koekjes van 3-4cm in doorsnee.
Bereidingswijze:
Olie in de pan en bak de koekjes aan elke kant 1-2 minuten.
|
|
|