|
|
Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 eieren -
170 gram poedersuiker -
1 liter melk -
6 dl wisky -
3 dl rum -
1 liter slagroom -
nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop het eigeel van twaalf eieren niet te stijf en voeg daarbij 170 gram poedersuiker. Roeren tot er een gladde schuimmassa ontstaat. Voeg aan dit mengsel een liter melk, 6 dl whisky en 3 dl rum toe. Klop in aparte kommen 1 liter slagroom en de twaalf eiwitten. Meng alle ingredienten dan voorzichtig door elkaar en strooi er vervolgens wat nootmuskaat op.
|
|
|