|
Groenterosti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -1 ei
-1/2 dl melk
-1 el bloem
-1 th lepel koriander
-zout en peper
-2 flinke aardappes circa 300 g
-100 g winterwortel
-150 g knolselder
-50 g zonnebloempitten of 2 el mais
-olie om te bakken
Voorbereiding: -meng ei, melk, bloem, koriander, zout, peper in de foodprocessor
-rasp de geschilde aardappels, de geschraapte wortel en de geschilde knolselder op de grove rasp, op het eimengsel
Bereidingswijze: -schep de massa met de zonnebloempitten of de mais dooreen in een kom
-maak er 8 platte koekjes van en bak deze in de hete olie goudbruin aan beide zijden
-laat ze uitlekken op keukenpapier
|
|
|