|
|
Tapas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g stokvis, 24 uur geweekt in water
300 g wit brood, zonder korst
1 teentje knoflook, gehakt
1 ei
1 dl melk
4 eetl olijfolie
Voorbereiding:
Spoel de stokvis goed af.
Maal de vis met het brood in de staafmixer zeer fijn.
Voeg daarna de knoflook de ei, olijfolie, melk en peper toe.
Bereidingswijze:
Vorm met twee lepels baletjes van het mengsel.
Frituur de balletjes goudbruin in de olijfolie.
|
|
|