|
Tahoeburger
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 citroen*1 kleine ui*300 gr tahoe*50 gr Boursin met kruiden*1/2 el citroensap*6 el paneermeel*zout*peper*1 ei*1 tomaat*50 gr krulandijvie*25 gr boter of margarine*
Voorbereiding: Citroen halveren. 1 Helft uitpersen. Andere helft in 4 plakjes snijden. Ui pellen en heel fijn snipperen. Tahoe in kleine stukjes snijden. Met vork zo fijn mogelijk prakken. In kom doen: ui, tahoe, Boursin, citroensap, 2 el paneermeel, zout en peper. Goed doorelkaar mengen. Hiervan 4 stevige ballen vormen. Beetje plat drukken. Tot gebruik afgedekt in koelkast leggen. In diep bord ei loskloppen. In ander bord rest van paneermeel strooien. Tomaat wassen en in vieren snijden. Andijvie wassen. In gr
Bereidingswijze: Tahoeburgers eerst door ei halen, dan door paneermeel wentelen. In koekenpan met anti-aanbaklaag boter verhitten. Tahoeburgers in ca. 10 min. goudbruin bakken. Halverwege keren. Op 4 borden leggen. Andijvie rondom rangschikken. Garneren met plakje citroen en partje tomaat.
|
|
|