|
|
Fusilli Met Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 gesnipperd ui - 2 gesnipperde tenen knoflook - 25 gr boter - 1 blik tomatenblokjes (400 gr) - 4 el rode pesto ? zout ? peper - 350 gr fusilli - 150 gr gehalveerde kerstomaatjes - 1 bol mozzarella van ca. 125 gr in kleine blokjes - 2 el gesnipperde basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een sauspan en bak de ui en knoflook zachtjes ca. 3 min. Roer de tomaten met het vocht en de pesto erdoor. Voeg naar smaak zout en peper toe. Laat de saus, zonder deksel, ongeveer 20 minuten sudderen, af en toe roeren af. Kook intussen de pasta al dente. Giet de pasta af in een vergiet, doe hem terug in de pan en meng de saus, tomaat en mozzarella erdoor. Breng op smaak met zout en peper en laat het geheel, af en toe omscheppend, goed warm worden.
|
|
|