|
Aardbeiensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 g pijnappelpitten - 1 kropsla - 1 sinaasappel - 1 klein potje mayonaise - 1 eetlepel mosterd van Dijon - 250 g aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De pijnappelpitten roosteren in een pan met anti-aanbaklaag. De sla wassen, drogen en in reepjes snijden. Een theelepel sinaasappelschil raspen, de sinaasappel uitpersen. Geraspte sinaasappelschil, vier eetlepels sap en de mosterd door de mayonaise roeren en vermengen met de sla. De aardbeien wassen, de kroontjes afplukken en de vruchtjes in vier snijden. Samen met de pijnappelpitten over de salade strooien en opdienen als voorgerecht met stokbrood.
|
|
|