|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen
1,5 dl melk
3 - 4 eieren
2 -3 el bloem
zout naar smaak
bakolie of reuzel
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappelen
schillen, wassen, fijnsraspen, in een schone doek doen en het vocht eruit drukken, met 1,5 dl melk,
de eieren,
de bloem
en het zout
vermengen.
Bakolie of reuzel
verhitten, met behulp van twee eetlepels het aardappeldeeg er in gedeelten in doen, plat drukken, de koekjes aan beide kanten lichtbruin en
knapperig bakken.
|
|
|