|
|
Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
5 uien,50 gram boter,600 gram hacheevlees,zout, zwarte peper,2 eetlepels bloem,1 runderbouillonblokje,? liter warm water, 2 el azijn,1 theelepel suiker, 2 laurierblaadjes,4 kruidnagels
Voorbereiding:
Pel de uien en snijd ze in stukken
Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan en braad het vlees onder voortdurend roeren aan. Voeg na circa 2 minuten de uien toe. Breng vlees en ui op smaak me zout en peper. Bestuif het met bloem en roer het goed door elkaar. Verkruimel het bouillonblokje boven het vlees en voeg ? liter warm water toe. Het vlees moet onder staan. Voeg de azijn, de suiker, laurierblaadjes en kruidnagels toe en breng het geheel langzaam aan de kook. Laat nu de hachee 3 uur gaar sudderen op een laag vuurtje.
|
|
|