|
|
Kerstkransjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
175 gram bloem -
100 gram boter -
75 gram basterdsuiker -
1 eidooier -
geraspte citroenschil -
Garnering :
1/2 ei -
25 gram geraspe amandelen -
25 gram grove suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bloem de boter de suiker de eidooier en citroenrasp in een ruime kom
Snijd de boter fijn en kneed het deeg tot een vaste massa is ontstaan
Laat het deeg een half uur rusten op een koele plaats (onder in de ijskast)
Rol daarna het deeg op een met bloem bestoven tafel tot een dunne plak.
Steek er met behulp met bloef bestoven mal koekjes uit.
Leg ze op een dun met boter besmeerde bakblik.
Bestrijk ze met ei en strooi amandelen en suiker over.
De oven voorverwarmen (stand 3 of 4 of 180-200?C)
Plaats het bakblik in het midden van de oven.
Bak de koekjes in een vrij warme oven
in ongeveer 10 a 15 minuten lichtbruin en gaar.
|
|
|