|
|
Gevude Eieren.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8eieren,8eetl.mayonaise,2eetl.anjovisasta,2eetl.advocaat,1eetl.franse mosterd,1eetl.gehakte peterselie,1eetl.cognac.
Voorbereiding:
Eieren hard koken,laten schrikken,pellen,laten afkoelen en halveren.
Bereidingswijze:
De dooiers voorzichtig eruit halen,door een zeef wrijven en met de mayonaise gladroeren.De eimassa in vier porties verdelen.De eerste portie mengen met anjovispasta,de tweede met advocaat,de derde met mosterd en de vierde met peterselie en cognac.De eihelften decoratief op een schaal schikken.Telkens 4 eihelften met de dooiercreme vullen.
|
|
|