|
|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Krieltjes,kleine aardappeltjes ik gebruik ze in schil kan ook zonder. Zure room(creme fraiche mag ook is vetter)knoflook,sjalotjes ,peterselie, peper en zout. Alles is naar eigen smaak, zelf doe ik er behoorlijk wat knoflook en sjalotjes door heerlijk.
Voorbereiding:
Knoflook en sjalotjes vast fijnsnijden.
Bereidingswijze:
Aardappeltjes koken maar absoluut niet helemaal gaar vallen ze uit elkaar, zelf blijf ik altijd in de buurt als ik ze kook zodra mespuntje erin staat klaar,moet stevig blijven.Dan fijngesneden knoflook en sjalotjes erdoor doen, en bekertje zure room. Alles erdoor als aardappeltjes nog warm zijn trekt de smaak erin, peper en zout liefst uit molen en tot slot verse peterselie. Je snapt heel voorzichtig omscheppen anders gaan je aardappels stuk.
Dit kun je dus s-′morgens al maken voor in de avond. Moet koud gegeten worden. Bij mij is het een favoriet recept van iedereen.
|
|
|