|
Moambe.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 grote kip,1 ui,2 tomaten,1 blik moambe, margarine,pili-pili(ofwel pepertjes),spinazie,look,rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de kip in stukken(met het been eraan)en bak ze aan alle kanten stevig bruin.Snij de ui en ontpit de tomaten.Snij nu ook de tomaten in stukken.Voeg deze versneden groenten bij de kip.Voeg nu de moambe toe en eventueel de versneden pepertjes.Laat alles sudderen onder deksel op een laag vuurtje gedurende 45 min.Voeg op het laatst pili-pili toe als u plil-pili gebruikt in plaats van pepertjes.Stoof de spinazie met een gehakt teentje look.Serveer met rijst.
|
|
|