|
|
Pittige Kofta's Met Yoghurtdipsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 500 gr lamsgehakt
- 1 kleine ui
- 1 teentje knoflook
- 1 tl koriander
- 1 tl komijn
- 1/4tl kaneel
- 1/2 tl rode Spaanse peper
- 1 tl tomatenpuree
- 1 el verse munt
- 1 el verse koriander
- olie, om te bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Meng gehakt, gesnipperde ui, geperste knoflook, koriander, komijn, kaneel, gehakte peper, tomatenpuree, gehakte munt en koriander in een grote kom goed door elkaar.
- Breng het mengsel op smaak met zout en peper en rol er balletjes van (ongeveer 1,5 el).
- Verhit op laag vuur wat olie in een pan met stevige bodem. Bak de balletjes bruin en gaar. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
- Steek een cocktailprikker in de kofta en serveer ze met de yoghurtdipsaus.
|
|
|