Zuurkoolschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
? 1 pak wijn zuurkool (500 gr.)
? 400 gr. rundvlees (mag ook sucadevlees zijn)
? 100 braadboter
? 650 gr. Aardappels
? 1 bekertje creme fraiche
? 1 grote blik ananas
? 1 appel
? 1 teentje knoflook
? ? theelepel kerrie
? ? theelepel peper
? ? theelepel zout
- 1 laurierblaadje
- 1 kruidnagel
- stukje gesnipperde ui
? 200 gram spekjes
? geraspte kaas
? paneermeel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
? Kruid het rundvlees flink met peper en zout.
? Laat het vlees 3 uur lekker sudderen in de boter met een scheutje water.
- Doe hierbij de gesnipperde ui, het laurierblaadje en de kruidnagel.
? Na het sudderen het vlees in kleine stukjes snijden en apart zetten.
? Bak de spekjes in een koekepan. Zet het daarna apart.
? Pel het teentje knoflook en pers deze uit.
? Schil de appel en rasp deze.
? Giet het sap uit het blik van de ananas en snijd de ananas in kleine stukjes en
zet dit apart.
? Spoel de zuurkool even af .
? Kook de aardappelen en de zuurkool ongeveer in 20 minuten.
? Verwarm de hetelucht-oven voor op 200 graden.
? Daarna de zuurkool en de aardappelen stampen.
? Voeg de creme fraiche, knoflook, spekjes, rundvlees, appel, ananas, kerrie, zout, peper toe,
en met het geheel goed door elkaar.
? Vet een ovenschaal in en doe de zuurkoolmassa in de schaal.
? Strooi de geraspte kaas erover, daarna de paneermeel.
? Leg hier bovenop klontjes boter.
? Nu mag het in de oven voor 40 minuten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-11-2018