|
Kippenbout Gestoofd In Portsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 kippenbouten (met rugstuk)
20 g boter of margarine
4 eetl. olie
2 dl kippenbouillon
1 dl rode port of Franse Cotes du Rhone wijn
zout en peper
eventueel allesbinder
250 g ontpitte witte druiven
Voorbereiding: Verwarm de boter met de olie in de pan
Bak hierin de kip rondom goudbruin
Bereidingswijze: Voeg de bouillon met de port toe en sluit de pan
Stoof de kip gedurende 40-50 minuten (afhankelijk van de grootte)
Maak de saus op smaak met zout en peper
Bind eventueel bij met allesbinder
Voeg de druiven toe
|
|
|