|
|
Krieltjes Met Prei En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. voorgekookte krielaardappeltjes, 400 gr. kleine champignons, 1 dikke prei, olie+boter, zout, peper, jonge Goudse kaas, bieslook
Voorbereiding:
Maak de prei schoon. Snijd het wit en een stukje van het lichtgroene van de prei in ringetjes. (Gebruik het groen voor iets anders, bv. soep)
Veeg de champignons zo nodig schoon.
Grill voorverwarmen op 200 C.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok een scheut olie samen met een klontje boter en bak hierin op hoog vuur, al omscheppend, de krieltjes en de preiringen. Voeg na ca. 5 min. de champignons toe en roerbak nog ca. 5 minuten tot alles gaar is.
Breng op smaak met zout en peper.
Doe dan alles over in de ovenschaal, leg er rijkelijk plakken jonge kaas op en zet dit onder de grill tot de kaas begint te kleuren.
Knip er voor het serveren bieslook bovenop.
|
|
|