|
Zuurkoolstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 kg AARDAPPELEN - 1 KG ZUURKOOL - 500 G DOORREGEN SPEK
1 GEKOOKTE WORST - PEPER NAAR SMAAK.
Voorbereiding: Kook de aardappelen gaar en giet ze af.
Bereidingswijze: Leg de zuurkool op de aardappelen en
stamp het geheel door elkaar.
Snij een gedeelte van het spek in plakjes
van iets minder dan een centimeter dik
en een decimeter lang en bak die.
Het andere deel wordt in dobbel-
steentjes gesneden en gebakken.
Meng de dobbelsteentjes tezamen met
wat spekvet door de warme stamppot.
Maak het gerecht af met wat peper.
|
|
|