|
|
Kaneel-notencake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
* 150 gr. zelfrijzendbakmeel
* 125 gr. boter in klontjes
* 200 gr. kristal suiker
* 2 eieren
* 125 ml zure room
* 1 theel. vanille essence
* 1 zakje fijngehakte hazelnoten
* 50 gr. licht bruine basterdsuiker
* 1 1/2 theel. kaneel
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 gr. een cakevorm 20x20 cm invetten en bekleden met bakpapier, ook het papier invetten.
Bereidingswijze:
Doe het bakmeel in een beslagkom, boter en suiker toevoegen. Met de mixer mengen tot een fijn kruimeleig deeg. De losgeklopte eieren, zure room en vanille essence toevoegen. Bewerken met de mixer tot het mengsel glad is. De helft van het beslag in de ingevette vorm scheppen. De helft van de hazelnoten over het beslag scheppen, de rest van het beslag erover scheppen, en dan de rest van de noten daar weer over scheppen, gelijkmatig verdelen. Bak de cake ing. 60 min. tot een ingestoken naald er weer schoon en droog uitkomt. Laat de cake 5 min. rusten en laat hem dan op een rooster afkoelen.
|
|
|