|
Bakbanaan Met Bakkeljauw
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 6groene bakbananen 500gr.bakkeljauw
300ml.Kotomisi cocosmelk 1 ui
stukje gr.peper 1 tomaat
1 zakje soepgroente
1 theel. Aji-No-Moto
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De bakkeljauw in stukken verdelen, 5-10 minuten voorkoken om te ontzouten en daarna wassen in schoon water. De ui en tomaat in stukken snijden. De bananen opzetten met zoveel cocosmelk dat ze onderstaan. De bakkeljauw in stukken verdelen en op de bananen leggen. Als de cocosmelk bijna geheel verdampt is, de tomaat, ui, Aji-No-Moto, peper en soepgroente toevoegen. Het geheel samen koken tot zich olie vormt.
|
|
|