|
|
Oranjekoek(oranjekoeke)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
2 sinaasappels
45 gr kristalsuiker
350 gr zelfrijzend bakmeel
125 gr boter
160 gr lichte basterdsuiker
1/4 th zout
15 gr gestampte muisjes
1 pakje amandelspijs
100 gr poedersuiker poedersuiker om te bestuiven.
Voorbereiding:
Sinaasappels goed schoonboenen
oranjeschil van sinaasappels afsnijdenen schil heel fijn snijden
1 sinaasappel uitpersen
in pannetje schil met 1 el water en 30 gr suiker ca 5 min laten koken.
bakmeel,boter,basterdsuiker en zout met ca 4 et water tot een soepel deeg kneden.
sinaasappelschil met muisjes erdoor kneden.
oven voorverwarmen op 175 c of gasovenstand 3
2/3 van het deeg uitrollen en in de vorm drukken
eidoores met de rest van suiker
Bereidingswijze:
In kommetje poedersuiker lolroeren met ca 1 et sinaasappelsap en oranjekoek ermee bestrijken.
eet smakelijk
|
|
|