|
|
Preihutspot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
? 1 1/4 kg kruimige aardappels (bijv. Super-aardappels)
? 1 (groente)bouillontablet
? 500 g winterpeen, in stukken
? 300 g prei, in ringen
? 4 plakken zachte geitenkaas (elk 100 g, bijv. bettine blanc)
? 4 plakken Coburger rauwe ham
? 2 eetlepels grove mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappels schillen, in stukken snijden en wassen. In pan laag water aan de kook brengen en bouillontablet erboven verkruimelen. Aardappels in pan leggen, wortel en daarna prei erop leggen. Groenten in 20 min. gaarkoken. Intussen geitenkaas in ham wikkelen en in droge koekenpan aan beide kanten bruinbakken. Groenten afgieten, kookvocht opvangen. Aardappels tot puree stampen, groenten zo veel mogelijk heel laten, eventueel wat kookvocht toevoegen. Op smaak brengen met mosterd, zout en peper. Geitenkaasjes erop leggen.
|
|
|