|
Aardappel-broccolipuree
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappelen - 500 gram broccoli - 1 ei - 1 dl. slagroom - 75 gram magere spekreepjes - 4 eetlepels basilicum - zout en peper - nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de gekookte aardappelen met de geblancheerde broccoliroosjes.
Roer er het losgeklopt ei, de slagroom, uitgebakken magere
spekreepjes, fijngesneden
basilicum, peper, zout en
nootmuskaat naar smaak door.
|
|
|