|
|
Babi Sajoeran
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gr. magere speklapjes100 gr. prei100 gr. selderij1 eetl. sambal oelek
1 ui4 teentjes knoflook2 eetl. olie2 dl. vleesbouillon1 blok tahoe1
theel. trassie1 1/2 theel. ketoembar1 theel. djintansuikerzout1/2 dl.
ketjap
Voorbereiding:
Was de prei en de selderij.
Laat het goed uitlekken.
Snij het vlees, de prei, selderij
en de tahoe in blokjes.
Bak het vlees met de tahoe halfgaar.
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en de knoflook.
Fruit ui en knoflook met de kruiden en voeg ze toe
aan het vlees-tahoemengsel.
Doe de prei en de selderij erbij.
Voeg er tenslotte de
bouillon en de ketjap toe.
Laat het pruttelen tot het vlees gaar is.
|
|
|