|
Caesarsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 dikke sneden witbrood - 2 eetlepels olijfolie - 1 teentje knoflook - 2 kleine slakropjes - 1 gerookte kipfilet - 50 gram padano - 6 eetlepels caesardressing
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de korstjes van het brood en
verkruimel het grof.
Verhit de olie in de koekenpan en
pers de knoflook er boven uit.
Spreid het broodkruim over de bodem uit
en bak het al omscheppend goudbruin.
Laat het kruim op keukenpapier uitlekken.
Maak de blaadjes van de sla los.
Was de sla en dep ze droog.
Houd enkele blaadjes apart en
snijd de rest in reepjes.
Leg de slablaadjes op een grote schaal.
Rasp de kaas grof.
Snijd de kipfilet in dunne plakjes en
leg ze met de slareepjes en kaas
over de slablaadjes.
Sprenkel de dressing erover en
bestrooi de salade met broodkruim.
|
|
|