|
|
Ragout Van De Eilanden
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-550 g rundstoofvlees
-6 th lepels olie
-2 grote uien (in schijfjes)
-6 aardappelen
-6 wortels
-3 verse tomaten
-40 cl water
-1 chilipeper (vers of poeder)
-1 th lepel azijn
-3 th lepels pindakaas
-zout en peper
Voorbereiding:
-de olie verhitten in de snelkookpan
-voeg er de blokjes vlees en de ui bij
-de geschilde aardappelen en de gepelde tomaten in hun geheel toevoegen
-laten bruinen en er 1 glas water al roerend bijgieten
Bereidingswijze:
-op een zacht vuur 45 min laten stoven
-neem dan de groenten uit de pan en hou ze warm
-chilipeper, zout, peper, azijn en pindakaas in de pan doen
-aanlengen met een glas water
-afdekken en 50 min zacht laten sudderen
|
|
|