|
|
Zuurkool Appelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. zuurkool, 2 goudreinetten, 1 ui, 1 teentje knoflook, 4 wat dikker gesneden plakken boerenham, boter, 100 gr. geraspte kaas, ca. 3 dl. appelsap
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 175 C.
De ovenschaal invetten.
De appels schillen, klokhuis eruitboren en in dunne schijven snijden.
De ui en knoflook schillen en fijnhakken.
Bereidingswijze:
De ovenschaal vullen met achtereenvolgens de helft van de zuurkool, de helft van de appelschijven en de helft van de kaas. Hierop 2 plakken ham leggen en deze bestrijken met de helft van de gehakte ui en knoflook. Dit alles nogeens herhalen.
Appelsap toevoegen tot alles net onderstaat.
De ovenschaal afdekken met een bijpassende deksel of aluminiumfolie en in ca. 1 1/2 uur in de oven gaar laten worden.
|
|
|