|
|
Sambal Goreng Babi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 g gesneden varkensvlees
zout
peper
2 el ketjap
2 grote uien, fijngemaakt
2 knoflookteentjes
een stukje trassi
1 el sambal
2 tl gemberpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de stukjes vlees in met zout, peper en 2 el ketjap en laat het voorlopig intrekken.
Fruit dan in olie tezamen de uien, knoflook, trassi, sambal en gemberpoeder.
Doe er dan de stukjes vlees in en laat het goed bruin worden, daarna een kopje heet water toevoegen.
Het geheel een ? uurtje laten sudderen, zodat er een dik ingekookte pap over is.
|
|
|