Exotische Vruchtengratin

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 mango, 1 papaja, 4 verse vijgen, 1 kleine ananas


Voor de sabayon:
4 eierdooiers, 3 eetlepels suiker, 8 eetlepels frambozenbier

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Schil de mango en de papaja en snijd de vruchten in dunne plakjes. Was de vijgen en snijd ze in kwartjes. Verwijder de schil en de harde kern van de ananas en snijd hem in de lengte in plakjes. Verdeel de vruchten over de borden.
Voor de sabayon doet u de eierdooiers, de suiker en het bier in een grote kom en u verwarmt ze au bain-marie. Klop het mengsel schuimig tot het goed warm is. Dit moet op een ritmische, regelmatige manier gebeuren. Reken zeker tien minuten klopwerk.
Lepel de sabayon over de vruchten en zet even onder de hete grill.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 11-08-2020