|
Smul Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 3 ons varkernsvlees
1 rode paprika
1 prei
bakje champignons
2 a 3 ons tauge
1 ui
1 theelepel sambal
ketjap manis
scheutje sherry
peper
zout
Voorbereiding: Vlees in blokjes snijden, paprika en prei fijn snijden. Champignons in plakjes snijden. Ui snipperen.
Bereidingswijze: In de wok wat (wok)olie verwarmen. Hierin vlees en ui bakken. Als vlees bruin wordt, Paprika erbij, prei toevoegen. Goed blijven roeren!
Champignongs toevoegen. Ketjap naar smaak toevoegen. Scheutje sherry erbij. Op smaak maken met zout en peper.
Pas op laatste moment (minuut) de tauge erbij doen, dan blijft dit knapperig!
|
|
|