|
|
Burritos Met Rode Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Knorr Buritos
250 ml. Blue Band Finesse voor Verrijken
400 gram rode paprika
1 eetlepel olijfolie
100 gr. uienblokjes
1 blik rode kidneybonen (400gr)
1 blik mais (300gr)
150 gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de paprika in stukjes.
Roer de Burritos-sausmix los met de Blue Band Finesse en 2 eetlepels water.
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in een wok en roerbak de ui en paprika 3 minuten op een zacht vuur. Schep het blik bonen met vocht en de mais en eventueel een scheutje water erdoor. Roer de Burritos kruidenmix erdoor. Laat dit nog ongeveer 3 minuten zachtjes doorkoken.
Wikkel de tortilla′s in aluminiumfolie en verwarm ze 3 minuten in de oven. Spreid de tortilla′s daarna uit en bestrijk ze met een beetje van de burritos-saus. Schep het bonenmengsel erop en vouw de tortilla′s rond de vulling dicht.
Leg de tortilla′s naast elkaar in een ovenschaal en strijk de rest van de burritos-saus erover uit en strooi de kaas erover. Laat de burritos in de oven in ongeveer 10 minuten goudbruin kleuren.
|
|
|