|
|
Chocoladedrops
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Friandise (30st): 30 halve walnoten,
200 g pure chocolade, 50 g ongezouten roomboter, 1/2 dl slagroom, 2 el sinaasappellikeur of kersenbrandewijn, 30 geconfijte kersen of bigarreaux
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Verdeel de walnoten over de bakplaat en rooster ze in het midden van de oven in 8-10 min. lichtbruin en krokant. Smelt ondertussen de chocolade met de boter in een kom boven een pan met heet water (zoals bij cranberry-pistachebonbons beschreven) en roer er de slagroom en de likeur door. Schep met een lepel mooie druppels op het bakpapier en laat ze +/- 10 min. afkoelen. Druk 1 walnt en 1 kers in elke bonbon. Laat de bonbons verder opstijven
|
|
|