|
|
Witlofchili
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 struikjes witlof
? 1 chorizoworst (250 g)
? 2 eetlepels olie
? 2 rode paprika′s, in blokjes
? 1 rode ui, gesnipperd
? 2 blikken chilibonen (a 400 g)
? 1/2 Sallands zonnepitbrood, ongesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Witlof halveren, kern verwijderen en struikjes in lange repen snijden. Chorizo in plakjes snijden en vervolgens in blokjes. In braadpan of wok olie verhitten. Paprika, ui en witlof 4 min. roerbakken. Chorizo toevoegen en nog 2 min. meebakken. Inhoud van blik chilibonen erbij schenken en gerecht op laag vuur nog 1-2 min. doorwarmen. Intussen van brood 8 plakken van 2 cm dik snijden. Sneetjes in broodrooster of onder hete ovengrill bruin roosteren. Brood op vier borden leggen, witlofchili erover verdelen.
|
|
|