|
|
Ajam Smoor Djawa
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
o 1 kip
o 1 tl sambal
o 2 uien, fijngesneden
o 2 teentjes knoflook, fijngesneden
o 1 tl laos
o zout
o peper naar smaak
o 3 el ketjap
o evt. 1 tl nootmuskaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kip in stukjes en bak deze in olie bruin.
Meng intussen de andere ingredienten door elkaar.
Als de kip bruin is, doe dan dat mengsel erbij en laat het geheel een kleine drie kwartier op een klein vuur door sudderen, met toevoeging van 1 kopje heet water.
|
|
|