|
Turkse Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 800 gr. runderriblappen, 1 gele paprika, 3 uien, 6 ontpitte dadels, olie, kaneelpoeder, kruidnagelpoeder, nootmuskaatpoeder, zout, 1 teentje knoflook
Voorbereiding: Snijd het vlees, de paprika, uien, dadels en knoflook in blokjes.
Bereidingswijze: Bak het vlees aan in de olie. doe er de uien, knoflook en specerijen bij. bestrooi met wat zout en laat heerlijk pruttelen zo`n 2 uur. doe er dan de paprika bij en laat nog een half uur pruttelen. elke keer als het te droog wordt er een scheutje water bij doen. de dadels erbij doen en nog een kwartiertje laten pruttelen.
|
|
|