|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr zuurkool-1 pakje gerookte spekjes
1 zakje geraspte kaas - 1 rookworst- 100 gr. rozijnen-1 grote ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen gaar. Maak er met melk
een stevige aardappelpuree van.
Smelt een klontje boter in de koekepan en bak de spekjes bruin en voeg de in stukjes gesneden ui toe. Bak tot de ui glazig wordt
voeg dan de zuurkool toe en en kopje bouillon
Laat 15 min. pruttelen. doe de puree en de zuurkool laag om laag in de ovenschotel en strooi de rozijnen erop. eindig met de geraspte kaas. Snijd de rookworst in schijfjes en verdeel ze over de schotel.
verwarm de oven voor op 400 gr. en bak de schotel 45 min.
|
|
|