|
Gehaktstrudel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 GRAM BLADERDEEG
400 GRAM GEHAKT
150 GRAM KIPPENLEVERS, fijngesneden
1 UI, gesnipperd
1 PAPRIKA, in stukjes
2 EETLEPELS PANEERMEEL
100 GRAM BACON, in blokjes
1 EI
1/2 THEELEPEL TIJM
Voorbereiding: Roerbak de ui, bacon en paprika gedurende 5 minuten; doe de kippenlevers erbij en bak nog 5 minuten. Meng dit met het gehakt, de paneermeel, ei en tijm.
Bereidingswijze: Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoekige lap en leg het vleesmengsel in het midden. Rol het deeg op tot een strudel. Bak deze een half uur op 200 graden; laat de strudel 5 minuten rusten alvorens hem aan te snijden.
|
|
|