|
Rijsttafel - Paksoi Sajoer Tjampoer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
- 1 paksoi
- wokolie
- 1 bakje Boemboe voor Sajoer Tjampoer
- 100 gram gezouten cashewnoten
- Sambal
- Seroendeng
- 1 dl water
Voorbereiding:
- Snij de paksoi in brede repen
- Leg de cashewnoten op het bord en stamp de nootjes voorzichtig in kleinere stukjes met de onderkant van het glas
Bereidingswijze:
- Roerbak de paksoi in de wokolie
- Roer er 1 dl water en de boemboe door
- Laat het gerecht even pruttelen
- Voeg vlak voor eten de cashewnoten en de sambal naar smaak toe
- Schep het gerecht in een schaal en strooi er een paar eetlepels seroendeng over
|
|
|