|
|
Insalata Di Pollo E Verdure Al Cumino
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* een gebraden kip,koud.
* een rode paprika.
* een gele paprika.
* een halve ui.
* knoflook.
* 80 gram zwarte olijven.
* olijfolie.
* peterselie.
* komijn.
* zout.
* sla voor de garnering.
* peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de paprika`s af onder de kraan en droog ze.
rooster ze boven een vlam,draai ze regelmatig tot ze licht geblakerd zijn.
laat ze afkoelen in een brrodzak.
verwijder de huid van de kip en haal al het vlees eraf.
snij het vlees in reepjes en doe het in een kom.
ontvel de parika`s,maak ze schoon,snijd ze in reepjes en doe ze bij het kippevlees.
snipper de halve ui,ontpit de olijven en voed dit bij de rest.
meng 5 el olijfolie met een lepel komijnzaad,een gekneusd teentje knoflook,peper,zout en fijngehakte peterselie in een kom door elkaar en maak met deze dressing het vlees en groenten aan.
leg alles op een bord en graneer met de sla.
|
|
|