|
Walvissensteaks
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g walvissen vlees, in plakken gesneden van ca 1.5 cm dikte
zout en vers gemalen peper
1 grote ui gesneden in ringen
2el fijn gesnipperde groene of rode paprika
1 el fijn gesneden peterselie
1 el fijn gesnipperde augurk
beetje boter of margarine
Voorbereiding: Was en snijd de paprika
snij de uien in ringen
snipper de augurk en de peterselie
Bereidingswijze: Sla met de palm van je hand het vlees een beetje plat. vorm het daarna in een mooie plak.
verhit de boter in de koekepan.
doe de walvis steak er in en bak deze kant voor ca 5 minuten. keer hem om, doe zout en peper er op.
en bak de 2de kant voor ca 4 minuten
de steak kan medium geserveerd worden, maar moet goed warm zijn van binnen.
mag hem niet rauw eten.
|
|
|