|
|
Kalkoen Met Paprika Met Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel plantaardige olie;
1 middelgrote ui, geschild en in plakjes gesneden;
500 gram kalkoenfilet;
2 theelepels paprikapoeder;
5 dl kippenbouillon ;
zout ;
vers gemalen peper ;
1 groene paprika;
100 gram korte pasta (bv.macaroni);
1,5 dl magere natuuryoghurt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote koekenpan en bak de ui in 5-10 minuten goudbruin. verwijder indien nodig vel en botten van de kalkoenen en snijd het vlees in vingerdikke stukjes. Doe kalkoen en paprikapoeder in de pan en bak ze 2 minuten op middelhoog vuur. Roer voortdurend. Voeg bouillon enz out en peper naar smaak toe en breng het vocht aan de kook. Verwijder de zaad en zaadlijsten uit de groene paprika en snij hem in plakjes. Voeg de groene paprika en de pasta toe en kook het mengsel 10-15 minuten tot kalkoen en pasta gaar zijn. Roer er de yoghurt door en breng zonodig op smaak. Garneer het gerecht voor het opdienen met paprikapoeder.
|
|
|