|
Zalmcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Blikje zalm
1 Granny appel
3 eetl. mayonaise / 1 bekertje creme fraiche (125 grm) / sap van 1/2 citroen / 1 eetl. tomatenketchup / scheutje droge sherry / 1/2 theel. suiker / zout en versgemalen peper / peterselie / 2 stelen bleekselderie / blikje mandarijntjes (of verse mandarijnen)
Voorbereiding: Verbrokkel de zalm, schil de appel en maak er blokjes van.Was de bleekselderij en maak er schijfjes van (dunne).
Saus maken: mayonaise + citroensap + sherry + creme fraiche + tomatenketchup + suiker + zout + peper + peterselie (verse)
Bereidingswijze: Schep de zalm, appel en bleekselderie en mandarijn voorzichtig doorelkaar.
Roer er de saus doorheen (rustig omscheppen)
|
|
|