Kreeft Met Vanille

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-2 kreeften (600 a 700 g)
-1 vanillestokje
-20 g visbouillon
-70 ml Noilly Prat
-30 ml limoensap
-120 ml water
-200 ml melk
-150 ml room
-20 ml maiszetmeel
-300 g geraspte witte kool
-15 ml geraspte kokos
-50 ml olijfolie
-150 g basmatirijst

Voorbereiding:
-pocheer de kreeften in gezouten water (4 dl water, 70 g zout en 1 ml peper)
-dompel de kreeften pas in het water als het kookt en laat 10 min borrelen
-zet van het vuur en laat fakoelen in het kooknat
*kook de rijst gaar

Bereidingswijze:
SAUS:
-visfond en de noilly prat, citroensap, water, melk en room opzetten
-snij het vanillestokje in de lengte door en schraap de zaadjes in de saus
-breng aan de kook en binden met maIzena
-bak de kool in de olijfolie tot ze bruin wordt en voeg dan peper, zout en kokospulp toe
-snij de kreeften in 2 en verwijder de maag

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-11-2024