Champignonsoep

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Soepen Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: 250 g champignons gehalveerd 20 g boter 2 sjalotjes gesnipperd 1 dl witte wijn 1 liter groentebouillon 125 ml creme fraiche zout en peper Voorbereiding: Bereidingswijze: Fruit de sjalotjes in de hete boter of margarine. Voeg de champignons toe en laat ze al omscheppend gaar bakken. Voeg de wijn toe en laat deze voor het grootste deel verdampen. Breng de bouillon aan de kook. Pureer de champignons met staafmixer, keukenmachine of roerzeef. Roer de puree door de kokende bouillon. Roer de creme fraiche door de kokende soep zodat deze licht bindt. Breng de soep op smaak met zout en peper. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken