|
|
Rijst-varkensvleesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr.boter,500 gr.in blokjes gesneden hamlappen,2 kleingesneden uien,2 in ringen gesneden preien,5 dl bouillon,zout,peper,350 gr.gekookte rijst,2 el kerrie,100 gr.in plakjes gesneden jong belegen kaas,paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een pan en bak hierin de blokjes vlees snel rondom bruin.
Voeg de uien en de prei toe en fruit deze 3 minuten met het vlees.
Voeg de bouillon en wat zout en peper toe en breng alles aan de kook.
Draai het vuur laag,leg een deksel op de pan en laat het vlees in 25 minuten gaar stoven.
Vermeng de rijst met de kerrie.
Beboter een ovenvaste schaal en leg hierin laag om laag rijst en vleesmengsel.
Zorg ervoor dat de bovenste laag uit rijst bestaat.
Dek het geheel af met de plakken kaas en bestrooi deze met wat paprikapoeder.
Bak het gerecht 25 minuten in een op 200C voorverwarmde oven tot alles door en door warm is en de kaas lichtbruin is gekleurd.
|
|
|