|
|
Chocoladetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 g bakboter,
30 g tarwebloem,
4 eieren,
0.2 dl halfvolle melk,
2 cl rum,
150 g suiker,
150 g pure chocolade,
10 g bakboter,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De chocolade en de boter smelten au bain-marie. Melk en rum bijvoegen. De eieren schuimig kloppen met de suiker. De chocoladepasta voorzichtig door het eierschuim scheppen. De bloem door een zeef door het mengsel strooien. Goed mengen. De resterende boter in vlokjes in een vuurvaste vorm leggen en de oven 10 minuten laten voorverwarmen. Het chocoladedeeg in de vorm doen en in een matige oven van 180 graden bakken gedurende 45 minuten.
|
|
|