|
|
Mosselhachee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kg mosselen ? 400 gr gesneden uien ? 75 gr verse soepgroenten ? 50 gr boter - ? lt visbouillon (tablet) ? 2 eetl maizena opgelost in koud water ? peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de mosselen, kook ze volgens voorschrift en haal ze uit hun schelpen. Laat de boter bruin worden in een diepe pan en bak de uien lichtbruin. Voeg soepgroenten en mosselen toe. Bak even op heel hoog vuur door en giet dan de bouillon erbij. Sluit de pan en laat de pan nog 5 minuten op laag vuur staan. Bind het vocht tenslotte met allesbinder of maizena, voeg wat peper toe en proef nog even na.
|
|
|