Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram asperges,
1 thl.zout,
1 eetl.wijnazijn,
1 thl.suiker,
2 eetl. mayonaise,
4 eetl.peterselie,
2 tomaten,
2 schijven ananas,
een potje kippenbouillon.
Voorbereiding:
Peterselie fijn hakken, tomaten in schijfjes snijden, ananas in stukjes snijden en de kip in even grote stukjes verdelen.
Bereidingswijze:
Asperges uit laten lekken en besprenkelen met iets azijn. Dan van de overgebleven azijn, het zout, de suiker, mayonaise, peterselie, tomaten, ananas en stukjes kip een mengsel maken. De helft van de asperges in stukjes (5 cm) op de bodem leggen en daarover de saus gieten.
|
|