|
Kerriespruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 1 pond spruiten
olijfolie
150 gram katenspek
1 prei
250 gram champignons
3 tenen knoflook
1 eetlepel kerrie
1 theelepel grove mosterd
1 theelepel sambal
tijm
slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Spruitjes 10 minuten voorkoken.
In wat olie ui en reepjes katenspek bakken. Ringetjes prei, plakjes champignon en geperste knoflook meefruiten. Voeg kerrie, mosterd, sambal en een scheutje water toe. Wat tijm erbij. Spruitjes erbij en een scheut slagroom.
|
|
|