Pepessan

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 1 uur Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht Soort keuken: Indonesische keuken Techniek: Aantal personen: 4 personen Ingredienten: * 500 gr. verse makreel, *3 lombok, * trassie, * 1 ui, * 3 teentjes knoflook, * 6 kemiri,* 5 bld. djeruk perut, * 1 kopje dike santen, * zout, gula djawa, * citroen, * bananenblad of aluminiumfolie, * olie. Voorbereiding: Bereidingswijze: Maak de makreel schoon, maar laat de staart eraan zitten. Wrijf de vis in met wat zout en citroen. Wrijf de ui, knoflook, trassie, gula djawa en de kemeiries fijn en fruit het goed in de olie. Doe er de djeruk perut en de santen bij. Besmeer de vis rondom en binnenin met de kruidenmassa en laat dit een tijdje intrekken. Leg het bananenblad even in de lauwe oven. Wikkel de vis in het bananenblad, zet vast met een paar coctailprikkers. Bak de vis in het midden van de oven in ca. 1 uur op 150gr. gaar en af en toe omdraaien. I.p.v bananenblad kan je ook aluminiumfolie gebruiken. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken